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[转帖] 老母鸡汤的炖法!教你炖老母鸡!!

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浓汤的味道一定不会错,加点笋干,让笋干吸收点肥油会更好

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老母鸡我想还是我们肥西老母鸡好吃,合肥开了好多店,大家有机会可以去品尝品尝。

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好像17年的老母鸡有剧毒吧,并且越老的东西,体内的毒素也越多吧

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原来炖鸡汤要放入两块猪排骨的哦,俺还是第一次听说,估计是非常的美味香酥哦,怪不得俺老是觉得家里炖的鸡汤没有餐馆里的好吃,但是听人家说餐馆里的鸡汤都是鸡精加水炖的,因为第一次炖出汤全被厨师吃掉了,也不知道是真是假呀,所以这次看了大大的介绍一定要马上买只鸡来炖一下试试,是否和餐馆里的味道是一样的,非常感谢大大的分享,您辛苦啦!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2009-2-19 19:33

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看起来很诱人的,适宜产妇食用,支持一下.

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补是补,但真的不是每个人都能喝的哦,过年时家里炖了个老母鸡,中午老妈给我们几个和上海来的小姑父每人盛了碗鸡汤,碗里看去黄黄的,有半碗是鸡油,小姑父第一个喝了,嘴里说味道真好,过年大补了,我们几个也喝了,但是因为太油了,我没有喝光,后来大概过了40分钟,小姑父脸色苍白,说胃里不对劲,好像收紧的感觉,整个人瑟瑟抖,话也不说跑卫生间里去,姑妈马上给他拿来常吃的胃药,等了15分钟出来了,问他怎么样了,他说还好,喝的不多,下次再也不喝这种鸡汤了,赶忙吃一粒胃药跑床上躺着了,我们几个暗自偷笑,老年纪人就是身体差啊。

故事到这里还没有结束,我们几个年纪小的以为自己都不要紧,谁知道下午我弟弟说肚子痛的受不了,要上厕所,结果拉肚子了,而且肚子一痛就要拉,吃了药也没有办法,后来去医院挂了水,我一看情形不对,虽然自己没有反应,但有点怕怕,预防万一就先吃了粒诺氟沙星,还有两个也喝了鸡汤的,不过喝的少,她们说没事,一个下午过去了,我很安稳,但六点吃晚饭时开始感觉胃里不舒服了,过一会觉得里面好像在翻滚一样,直想吐,我和老婆说我胃里也不舒服了,要睡一会,然后强忍着跑房间乖乖躺床上了,但是过了10分钟实在忍不住了,往早已经在床边准备好的盆里吐了出来,吐的我酸水都出来了,吐玩后胃里马上就恢复了平静,过一会老婆帮我把盆里的脏东西倒掉,用水冲了下,她对我说怎么盆上都是黄黄的油,要用白猫洗洁精加热水洗洗了,说这难道是中午喝的鸡汤的油,我晕。
  故事结束了,请各位以后在喝这种很多油的鸡汤时千万别喝太多,真的。
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2009-2-20 18:20

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我家一直吃白切鸡的,炖出来的鸡又老又干不好吃了

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现在的鸡和肉都不如从前了啊,再怎么费力也很难做出以前的味道

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做法大同小异,我也会做。鸡汤是汤中之王我觉得。

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现在的问题是,还能买得到老母鸡吗?都是三个月催大西装鸡呀!

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