蘑菇炒肉片[图文]



原料：

蘑菇，肉片。



做法：

步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。





步骤2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。



步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。





步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。





步骤5：我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何。

pluto_w

这是很家常的菜，但一般人都爱吃，呵呵，收藏了

loada

家常菜好做又好吃，我经常这样做的。太复杂了咱老百姓弄不了。

不一直都想去学厨师，可是大学没上到成都烹饪学院！看来是一大失误！看看大家做的菜我真是后悔没去学做菜呀！流口水了！

这也是我经常做的一道菜品。
不过，我和楼主的做法略有不同，我是先要将蘑菇在开水中焯一下再入锅炒熟。这样做的好处是：既能去除蘑菇的土腥味，保持蘑菇的鲜味，还能够使得蘑菇更有韧性。相信我，你试试看！

蘑菇本身就很鲜的了，一般放平时一般量的味精也很好吃了，不是有太太乐蘑菇精么，哈哈哈哈

爱文学

渍淡，吃着鲜，有营养，老少皆易，做法不难收藏了

看得我那个口水啊  真的是这么的好吃吗？？

蘑菇多吃有营养 这个菜很好吃 喜欢吃辣椒的朋友可以加入 青蒜和辣椒末，味道很好

山东人

看起来简单，但是很好吃，字节也做过，但是总是感觉不转业。学习了。