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标题: [转帖] 中国人民爱吃的十道菜，有你爱吃的吗 [打印本页]

作者: ysujiabo 时间: 2008-9-29 15:26 标题: 中国人民爱吃的十道菜，有你爱吃的吗

中国人民喜爱吃的十道菜。这十道菜，都不是大菜，都是日常的家常菜，简单易做，价廉物美。

1、红烧肉
是全国人民的至爱。在战争年代里，但红烧肉现在被科学研究得让人吃起来有所收敛。“非典”期间，我自暴自弃，天天狂吃红烧肉，越吃越想吃。

2、油炸花生米
好像没有不喜欢的，飞机上的航空食品也有花生米。茶楼里，喝茶喝得嘴里淡了，来几颗，茶兴又起。当然，花生米是下酒菜，二三好友，二三兄弟，二三酒鬼，一把花生米，喝得找不到北，是常事。

3、酱烧豆腐
共产党人、文学家瞿秋白在临终写的绝笔《多余的话》里，说中国的豆腐世界第一，我看了以后，大为感动。瞿秋白先生在生命的最终一站想到的是家乡的食物。生命不是理念，而是具体的生活。豆腐有多种烧法，素斋的豆腐还可以做出鱼肉的形状，我个人认为酱烧豆腐，最下饭。

4、黄瓜蘸酱
东北菜，简单且粗，但现在连广东人民也爱吃，20年前我第一次把黄瓜蘸酱的吃法带到江苏，所有的熟人都诧异地望着我
5、烤鸭
北京烤鸭名扬全球，各国人民都爱吃。与烤鸭相近的还有广东的烧鹅，南京的烤鹅，嫩、肥、脆、油，属于贫困时期、饥饿时代的美食，现在人们虽然畏惧“三高”，但美味是挡不住的诱惑，勇士们依然大啖。

6、螃蟹
螃蟹是典型的南方美食。但现在也已经成为中国人民最喜爱的美食的前几位。

7、鸡汤
老母鸡汤，小鸡炖蘑菇，柴鸡汤，土鸡汤，补人。以前是产妇专用，现在全民男女老少都喝，皆补。不亏也补。

8、菜泡饭
本是主食类，但现在被新杭州菜弄成了一道菜，哭笑不得，好在南北人士没有反对吃的，做起来也容易，懒人爱吃爱做
9、西红柿炒鸡蛋
也是懒人菜。西红柿广为流行是上世纪70年代以后的事，至少我幼时很少吃到西红柿，这与后来的大棚普及有关。西红柿炒鸡蛋受欢迎的原因，除了味道好外，还有一个重要的原因，就是做好容易做坏难。锅里加点油，先炒鸡蛋先炒西红柿都无关紧要，味道都差不多。我吃过的最好的西红柿炒鸡蛋，是1998年在拉萨，当时不知道为什么鸡蛋特嫩，现在明白，那嫩，不是厨师的手艺好，而是高原缺氧的缘故，烧不老。

10、鱼香肉丝
鱼香肉丝是川菜，川菜以及相关的湘菜、湖北菜、江西菜、云南菜、贵州菜等颇为风行，且经久不衰。川菜的精华是辣，川菜的底色是家常，是劳动人民的食品。川菜的特色是下饭，这鱼香肉丝便是下饭的典型。当然，各地的鱼香肉丝味道不一，连四川内部的口味也差别很大，20年前我在峨眉山脚下吃过的一顿鱼香肉丝，最让人难忘，现在想起，垂涎欲滴。

作者: 8323702 时间: 2008-9-29 21:47

本人喜欢吃鱼香肉丝很是美味再来点鸡汤更好了

作者: mzbszl 时间: 2008-9-30 19:45

这些菜，我倒是大半常吃，但哪道都算不上爱吃

作者: 极地风寒 时间: 2008-10-1 11:55

没感觉，红烧肉不错，别的看你怎么做了，再好的东西要是你不会做，那也没用

作者: elf1982 时间: 2008-10-1 13:48

除了螃蟹一般不吃菜泡饭基本没吃过外其他都是经常吃的也是百吃不厌的

作者: 南侠 时间: 2008-10-1 14:59

写的不错有7道是我喜欢的，并且很多人都喜欢

作者: ghost_diy 时间: 2008-10-1 15:07

恩，看来确实是中国人爱吃的菜啊，至少我都爱吃。

作者: wolffb 时间: 2008-10-1 18:03

油炸花生米靠，说起来真是，这也算菜？但还真不可或缺

作者: vcxzaq1 时间: 2008-10-1 22:25

鱼香肉丝,我是最爱,当然还有螃蟹了,其他的就一般了

作者: xiaoyaofendou 时间: 2008-10-3 15:20

西红柿炒鸡蛋和青椒炒鸡蛋我觉得一般人都爱吃吧。油炸花生米确实很多人爱吃。想当年我们就是边吃花生米边喝酒

作者: hardtarget 时间: 2008-10-3 16:44

螃蟹我感觉一般，吃的有点费劲，壳太多！红烧肉是我的最爱，尤其是老妈烧的，香香的甜咸鲜，好吃极了！

作者: michael0510 时间: 2008-10-3 22:50

除了螃蟹一般不吃菜泡饭基本没吃过外其他都是经常吃的也是百吃不厌的

作者: 2027约定 时间: 2008-10-3 23:26

都是最普通的菜要论第一应该首推花生米无论油炸还是水煮

作者: z800121 时间: 2008-10-3 23:41

其中有八道菜不错,看意思还算个标准的中国人

作者: owncn951 时间: 2008-10-4 07:14

我只要是有荤菜就行。只要不太难吃。嗨。现在不挑食了。呵呵

作者: 364001417 时间: 2008-10-4 12:50

这些我都爱吃，口水都已经流下来了，今晚要弄几个解解馋！

作者: zxcqweasd 时间: 2008-10-4 16:38

只有最后一个我还比较爱吃。。当然，鸡汤很不错哦

作者: 挂居居居 时间: 2008-10-5 11:21

我全爱吃地道中国人中国菜估计外国人没什么兴趣

作者: lovell 时间: 2008-10-5 11:27

2、油炸花生米
7、鸡汤
4、黄瓜蘸酱
这三种是最爱啊。

作者: littant 时间: 2008-10-5 12:06

怀念以前在乡下吃的草鸡汤，真是一家煮汤全村闻味，香飘数里
可现在的鸡烧汤实在的寡淡无味，想想也是，1、2个月催熟出来的鸡会有什么好的味道

作者: wy1972 时间: 2008-10-5 14:48

以上菜俺都喜欢吃，对红烧肉我情有独钟，时常会亲自下厨，基本一星期吃两回。

作者: yyxxww2002 时间: 2008-10-5 15:16

我感觉醋溜土豆丝好象也是南北都喜欢吃的采吧？

作者: 色魔兔 时间: 2008-10-5 15:37

差不多全部都有啦~但是似乎还少许多我喜爱吃的菜式呀~

作者: wXw_disillusion 时间: 2008-10-5 17:00

红烧肉我最喜欢吃了螃蟹和鸡汤也不错不过我觉得鸽子汤比鸡汤更加好味道

作者: gamefun 时间: 2008-10-5 20:20

楼主这十道菜比较具有普遍性,个人认为确是大部分中国人民爱吃的!

作者: kingxx 时间: 2008-10-5 21:23

西红柿炒鸡蛋,油炸花生米 ,红烧肉,我都特喜欢了,还有土豆拌茄子我也喜欢.口水直溜啊，哈哈

作者: 955555 时间: 2008-10-10 14:34

花生米、鱼香肉丝。这都是百吃不厌的好东西

作者: zhouzheng198558 时间: 2008-10-10 15:00

红烧肉我的最爱啊,出了国现在都吃不到了!油炸花生米,致癌的啊!

作者: oceanofheart 时间: 2008-10-12 00:18

看来我太典型的中国人了
这些都是俺爱吃的东西

作者: tjw_922 时间: 2008-10-12 00:42

都是家常菜中的精华，如果加上青椒炒肉就更完美了。。。

作者: hezhiming-001 时间: 2008-10-12 06:27

我最喜欢4，6，10 尤其是10 一直在关注论坛上讲到的各种做法

作者: 乌贼 时间: 2008-10-12 08:21

居然没有烧鸡……这可是什么人都爱吃的东西呀。

作者: AsukaLi 时间: 2008-10-12 14:13

红烧肉，烤鸭，鱼香肉丝这都是我最喜欢的啊，想想就要流口水啊，哈哈。

作者: jiafeimao2008 时间: 2008-10-12 19:23

这些莱都是大家爱吃的啊,不过多数莱还是做不好,只有西红柿炒蛋会做!

作者: ggggssss 时间: 2008-10-12 20:19

除了第十道菜，鱼香肉丝以外，其他的九道菜都是我爱吃的，特别是第一道！！

作者: 13702165199 时间: 2008-10-12 20:40

我对红烧肉和黄瓜蘸酱感兴趣尤其红烧肉肥而不腻想起来就流口水！

作者: kshatriya 时间: 2008-10-13 08:28

我最喜欢红烧肉和烤鸭了,相信我以后大了估计得有三高的危险

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