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工艺：拌

难度：初级入门

人数：2人份

口味：蒜香味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<5分钟

主料：萝卜苗400克春笋200克

辅料：胡萝卜1/2根

调料：蒜5克生抽5克米醋5克柠檬汁3克芝麻油5克

春笋拌萝卜苗的做法

1.将萝卜苗水中焯熟，沥干水分，将春笋水中焯熟



2.春笋切成细丝，将胡萝卜去皮切成细丝，蒜剁碎；萝卜面、胡萝卜丝、春笋和蒜放入碗内



3.淋上酱油柠檬沙拉汁和芝麻油(没有酱油柠檬沙拉汁的话可以用生抽+米醋+柠檬汁代替)



4.搅拌均匀即可享用









营养功效：

萝卜苗含丰富的维生素，有防癌功效，可消食、化痰、止渴，清肺利咽喉，化食，但是需要注意的是：萝卜苗性凉，脾胃虚弱、身体有炎症、孕妇、甲状腺等人群不适合食用;仅适用于一般普通人群食用。

天慈

果然方便快捷容易！
但是始终不明白如何才能把拌菜弄得桑口！

sexloversky

这是道很好的凉拌菜。春笋的营养价值很高，能够增强人体免疫，帮助预防感冒和抗病毒的入侵，也是儿童成长非常有益的食材。近年萝卜苗成了人们餐桌上的宠菜，因为萝卜苗能够消炎化痰、清热解毒还能补脾健肺，具有防癌功效。春笋拌萝卜苗是一道做法很简单的家常养生菜，多吃的话对于增强体质应对流感有很大的帮助。

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这道菜确实给人眼前一亮的感觉，不像红烧的肉食类的油腻，也不像滋补类的热量那么高，此菜极其适合健康类疾病譬如高血压，脂肪肝等等之类病症的人食用。

忘记你我做不到

吃腻了大鱼打肉 这个真的挺好的 呵呵 不错不错呀   收了 谢谢 。

huiping-yao

感谢楼主咯 学习做菜中 有空按照这个做下试试

mxat

卖相不错，看起来很让人有胃口，不知道实际味道如何！

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这道菜好 清清淡淡 我喜欢 支持楼主