[转帖] 每日五蔬果 –疾病不找我

天天五蔬果：以蓝、白、黄、绿、红五种颜色作分类，多元化且均衡地摄取各式蔬果的特色。

*蓝/紫色蔬果

1.疗效-含花青素及酚，有抗氧化、抗衰老作用、增进记忆功能，有助预防心脏病、癌症及促进呼吸系统及尿道系统健康。
2.种类-有紫马铃薯、紫萝卜、椰枣、蓝莓、黑莓、黑醋栗、无花果、紫葡萄、梅子、葡萄干...etc。

*白色蔬果

1.疗效-含有丰富的硫化物、蛋白质、钙质、是丰富的碳水化合物食物，有助于维护心脏健康、降低胆固醇、对呼吸系统有很好的帮
  助，排出体内有害物质和提高免疫力、降低罹癌的风险。

2.种类-有如山药、洋葱、葱蒜、青葱、大蒜、白萝卜、防风草根、花椰菜、百合、白马铃薯、菌菇类、梨子、白油桃、白桃、白玉
  米...etc。

*黄橘色蔬果

1. 疗效-含大量植化物如胡萝卜素（carotenoids）及类生物黄硷素（bioflavonoids）有抗氧化、抗衰老作用，维持造血功
   能、提升免疫力、以及降低罹癌机率。可改善消化系统毛病、具有益气健脾，健脑益智，保护心血管、维护心脏健康，延缓皮肤衰
   老的作用。
2.种类-有胡萝卜、南瓜、地瓜、黄马铃薯、甜玉米、黄甜椒、黄金柠檬、柑橘、葡萄柚...etc。

*绿色蔬果

1.疗效-含大量植化物包括黄体素（lutein）及口引口朵（indoles）。可预防及减慢视网膜黄斑变性（macular  
  degeneration）的发生、有助视力健康，也可预防白内障、心脏病及癌症、强健骨骼与牙齿。
2.种类-有芹菜、莴苣、青花菜、绿花菜、抱子甘蓝、菠菜、芦笋、青椒、青苹果、绿葡萄、奇异果、酪梨、...etc。

*红色蔬果

1. 疗效-含有茄红素（lycopene）及花青素（anthocyanins），具抗氧化功能，能改善焦虑情绪、和缓及舒解疲劳、预防老化，
   是补血铁质的天然补剂，改善缺铁性贫血，有助于心血管健康、预防动脉硬化、提高肝脏机能、健全肠胃、解除便秘，促进尿道系
   统健康、预防糖尿病，增强表皮细胞再生、防止皮肤衰老，降低罹癌机率。
2.种类-有红蕃茄、红洋葱、红马铃薯、红甜椒、紫高丽菜、小红生菜、甜菜、樱桃萝卜、西瓜、红苹果、红葡萄、草莓、樱桃、蔓越
  莓、红葡萄柚、红橘橙...etc。