sunlin5588

这到菜夏天吃起比较爽,还有就是用青椒炒的话,味道更好!

mier1975

大人问一下，这个菜虽然简单可是对于我这个初学者来说还是难了点，能不能把材料的重量告知

刀工要求太高了，越简单的菜做起来越难做好

好个简单美味的小菜，今天就做给我老婆吃，多买几个土豆

做法简单，口味大众化，其实也不用刀工怎么好，可以用个小擦子，一擦，绝对又匀又细

不错 菜品美观大方
操作简单易学 ，做法比较简单吃着适口

ilvuvrmc

不用拿热水过一下，或者焖一下？这样做能熟不

土豆应在锅里先用水过一下会更脆大家都会作就是方法不一样学习拉

lyliwei

简单易学，好吃不贵，老少可口，回家就做。

引用:

原帖由 wnwnwn 于 2009-2-1 20:18 发表
举国上下,东西南北中,男女老幼,没吃过炒土豆絲的估计没有几个人,过去糠莱半年粮的年代,土豆是粮食.现在的土豆又成了减肥食品,身价倍增.这道酸辣土豆丝看似简单,其实做的色,香,味,脆,酸,辣,的爽口并不易,做菜这门手艺 ...

看这位的回复，比楼主说的还要到位！不过我是南方人，很少吃这道菜，也是长大成人后离开家乡才知道土豆还能这样吃，呵呵！在我们家，土豆就是伴咸菜而已，真是可惜呀！