[转帖] 新鲜草莓酱[6P]

做法：煮

口味：酸甜味

难度：初中水平

人数：5人份

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

主料：草莓1500克

调料：冰糖150克水250克

新鲜草莓酱的做法

将草莓清洗干净，放入不锈钢锅子中，冲入250克清水，大火烧开



大火烧开后转小火，放入冰糖，适当的搅拌



小火煮30分钟左右，汤汁开始浓稠

觉得汤汁变得浓稠时开始，用木头铲子不停的边搅拌边熬煮，直至非常浓稠

趁热装入干净无水无油的密封容器中即可









烹饪技巧：

1、草莓要清洗干净，摘去绿色的蒂；

2、不要用铁锅、铜锅来熬果酱，比较适合用砂锅、不锈钢锅、搪瓷锅；

3、可是适当的放点麦芽糖和柠檬汁。

饮食禁忌：

1、果酱为高热量食品，请适量食用，浅尝即可；

2、本食品仅适用一般普通人群食用。

在锅里看起来好恶心，到了瓶子里面就不一样了，最后涂在面包上感觉不错。