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[转帖] 凉拌菠菜粉丝[7P]

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1楼大中小发表于 2013-5-31 08:06 只看该作者

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凉拌菠菜粉丝[7P]

烹制方法　

材料：菠菜、粉丝、干海米、红椒、大蒜
调料：盐、生抽、白醋、香油、糖

1　将干海米用水泡发备用。

2　粉丝用热水浸泡；大蒜、红椒切末。

3　锅中烧水，水开后将菠菜放入热水中焯烫。

4　焯烫好的菠菜迅速过凉。

5　过凉后的菠菜取出挤掉水分，放入容器中，同时也将泡发好的粉丝和海米也放入容器中。

6　加入蒜末和红椒末，并依次加入生抽、香油、白醋、糖、盐；充分搅拌均匀即可。

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wuwangma 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-5-31 10:50

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2楼大中小发表于 2013-5-31 10:47 只看该作者

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第一个感谢送给楼主，这道凉拌菠菜粉丝是盛夏餐桌上的好菜。清淡、爽口、下饭，最主要的是:简单易学，
大热天谁还愿意守着炉灶炒菜呀。至于菠菜的好处咱就不重复了，大力水手早就介绍过了。

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wuwangma 金币 +1 认真回复，奖励！ 2013-5-31 10:50

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rovenoble

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3楼大中小发表于 2013-6-2 16:01 只看该作者

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色香味俱全啊，改天自己尝试一下。不过话说夏天没有很多菠菜吧。好像是秋冬比较多一些。

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andy520

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4楼大中小发表于 2013-6-2 16:17 只看该作者

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呵呵呵，好简单啊，夏天吃这个菜应该很解暑的，也很下酒。

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zhoutianya

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5楼大中小发表于 2013-6-3 04:15 只看该作者

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简简单单，清清爽爽，很适合家庭制作。

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mxat

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6楼大中小发表于 2013-6-3 09:43 只看该作者

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你用的是虾仁，你试试放新蛋黄会更好吃的，另外加少许清醋能提鲜！

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huiping-yao

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7楼大中小发表于 2013-6-9 10:53 只看该作者

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看上去不错很适合家庭制作

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wuling8808

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8楼大中小发表于 2013-6-9 14:34 只看该作者

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夏天的话吃凉菜比较适合，不用怎么烧。夏天烧菜那真的是能把人热死掉的。

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卜放手

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9楼大中小发表于 2013-6-9 14:49 只看该作者

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菠菜也可以凉拌着吃么，第一次听说

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