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楼主有心。
    第一条确实，水面总是高出米面那么多，有人说两杯米一杯水什么的没有这个好。
    最后一条，感觉老抽上色都还行；炒菜用李锦记精选生抽；醋用恒顺金优香醋，陈醋凉拌；料酒没有研究。
    谢谢楼主。