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1楼
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小 发表于 2017-4-2 13:59 显示全部帖子
脆香鹌鹑蛋[11P]
1.
鹌鹑蛋冷水下锅煮熟;

2.
煮熟后捞出浸泡在冷水后,剥去蛋壳;

3.
在蛋液中加入盐;

4.
剥好的鹌鹑蛋裹上蛋液;

5.
再将鹌鹑蛋裹满孜然;

6.
再将裹满孜然的鹌鹑蛋快速裹上一层蛋液,
不要浸泡过久防止孜然脱落;

7.
放入面包屑中,裹上面包屑;

8.
锅中倒油,将鹌鹑蛋炸至金黄捞出;

9.
捞出装盘撒上葱丝,就完成啦。

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