2019年2月2日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Alcoholism： Clinical and Experimental Research上的研究报告中，来自罗格斯大学的科学家们通过研究发现，酗酒/重度饮酒可能会诱发机体长期的遗传改变，从而导致机体更加渴望酒精。
研究者Dipak K. Sarkar教授说道，我们发现，大量饮酒的人会一种特殊的方式改变其机体的DNA，从而使他们对酒精的欲求度更高，这或许就能帮助解释为何酗酒会产生一种强大的成瘾性，同时也能帮助研究人员开发新方法来治疗酗酒症或者帮助高风险人群有效预防饮酒成瘾的发生。
据世界卫生组织数据显示，2016年有超过300万人死于酒精的有害使用，这占到了全球所有死亡人数的5%，在饮酒致死的人群中，超过四分之三的都是男性，酒精的有害使用在全球范围内造成了人群5.1%的疾病和伤害。这项研究中，研究人员通过研究重点对两种参与饮酒行为控制的基因进行了研究，这两种就因为PER2和POMC，PER2基因会影响机体的生物时钟，POMC基因则会调节机体的压力反应系统。通过比较适度、狂饮和酗酒人群，研究人员发现，PER2和POMC基因会通过一种酒精影响的基因修饰过程（甲基化作用）在狂饮和酗酒人群中发生改变，而且这两类人群机体中基因表达的水平也会下降，这些改变会增加个体对酒精摄入需求的增加。
此外，在一项实验中，研究者还让饮酒者观看了与压力相关、中性或酒精相关的图片，研究者还向其展示了啤酒容器，并让饮酒者品尝啤酒，同时评估其喝酒的动机，研究结果表明，在狂饮和酗酒者中，酒精诱发的基因改变或与其对酒精的欲求度增加有关。本文研究结果或能帮助研究人员鉴别出特殊的标志物（诸如蛋白质或修饰的基因等）来预测人群酗酒的风险。（生物谷Bioon.com）
原始出处：
Omkaram Gangisetty，Rajita Sinha，Dipak K. Sarkar，et al. Hypermethylation of Proopiomelanocortin and Period 2 Genes in Blood Are Associated with Greater Subjective and Behavioral Motivation for Alcohol in Humans, Alcoholism: Clinical and Experimental Research (2018). DOI: 10.1111/acer.13932
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《柳叶刀》重磅：多吃膳食纤维活得久
来源：科技部 2019-02-01 16:34
近期的Lancet杂志重点刊登了新西兰奥塔哥大学的一项研究结果，这项综合了全球200多项研究的Meta分析显示，增加膳食纤维的摄入与冠心病、糖尿病、肠癌等多种疾病的风险下降有关，使人群的全因死亡风险下降了15%。
过往关于膳食纤维的研究，往往只针对一两个点，比如血糖水平、2型糖尿病风险，缺少全局性的综合分析。此次来自新西兰的科学家收集了全球185项前瞻性队列研究，接近1.35亿人年的随访数据，纳入了4635名受试者参与的58项临床试验。
研究团队把数据分析的主要终点分成了两块：前瞻性队列的数据，用于分析膳食纤维对冠心病、中风、糖尿病、结直肠癌发病和死亡风险的影响；临床试验的数据，分析膳食纤维直接降低体重、血压、血糖和胆固醇的效果。
结果显示，将每天15-19克（相对最低）的膳食纤维摄入提高到35-39克（相对最高），与全因死亡风险下降15%，冠心病死亡风险下降31%，2型糖尿病风险下降16%，癌症死亡风险下降13%有关。
虽然数据提示膳食纤维吃得越多越好，但毕竟饮食要平衡，因此研究团队推荐的摄入量还是25-29克这个中间值。研究团队也对膳食纤维的来源进行了分析，从数据来看，不经过精加工的全谷食品，比如燕麦片、糙米和全麦面包，好处基本上和膳食纤维是平行的，也能在临床试验中，有效降体重降血压降胆固醇。此外，研究团队还发现食物的血糖指数和全因死亡风险的关系，远远不如膳食纤维密切。
文章通讯作者Jim Mann教授说：“这次的分析充分证明，富含高膳食纤维的‘稍高碳水饮食’，有着极其重要的健康价值，而一味拒绝碳水化合物，就把膳食纤维的种种好处拒之门外了，碳水化合物的质量比数量更加重要。”
参与研究的英国学者John Cummings说：“这是膳食纤维50年研究史上里程碑式的事件。多吃膳食纤维能挽救生命，这应该被载入史册。”
《柳叶刀》同期配发的社论中，三位来自伦敦帝国理工学院的学者表示，虽然由于研究客观条件限制，没能对受试者整体的热量摄入做统计，但这次研究的方法新颖，结论颇有说服力，足以让健康指南做出重大的调整。 (生物谷Bioon.com）
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《自然》：能抗击癌症，也能抵御病菌感染，这群肠道细菌厉害了！
来源：学术经纬 2019-02-01 12:26
人体肠道内生活着数以万亿计的微生物。这些细菌、真菌、古细菌等与人体相互作用，对于我们的健康发挥着不可小视的作用。科学家们渐渐认识到，像肥胖、癌症等诸多疾病都与肠道菌群关系密切。而人体中的这些“异己者”，最重要的作用就是对人体免疫系统的调节了。
日本理化学研究所（RIKEN）的本田贤也（Kenya Honda）博士带领其研究小组在健康人肠道菌群的诸多成员之中，优选出11株细菌，它们可以极大增强生物的免疫反应。动物实验表明，这11个菌株组成的小团队能够有效抗击致病细菌，还有抗癌能力！这项工作最近发表在顶尖学术期刊《自然》。
想要更好地了解这些肠道细菌发挥的作用，需要先了解一类重要的免疫细胞：CD8 T细胞，即表达CD8表面蛋白的淋巴T细胞。它们会通过T细胞受体蛋白（TCR）与抗原的结合来识别细菌或肿瘤细胞等目标。在这类免疫细胞中，有一部分还会产生一种叫作γ干扰素（IFN-γ）的蛋白，具有强劲的免疫调节作用，是机体抵抗病菌不可缺少的。
研究人员发现，正常环境下的实验小鼠都拥有这类免疫细胞，但那些生活环境绝对干净、从未经过任何微生物历练的无菌小鼠，大肠内就没有这些免疫细胞。
因此，研究人员想要找出人体肠道菌群中哪些细菌可以促进CD8 IFN-γ T细胞的产生和生长。方法很“经典”：把健康人的粪便拿给无菌小鼠试。经过海选，健康人粪便中由11株细菌组成的混合物脱颖而出：它们的存在，让小鼠结肠内CD8 IFN-γ T细胞变得更多。
接下来，研究人员引入致病菌，对配备11个菌株的小鼠进行考验。单增李斯特菌（ Listeria monocytogenes）是一种非常常见的、能引起食物中毒的细菌。病从口入后，接种过细菌混合物的小鼠有特定免疫细胞的加持，果然比对照组的无菌小鼠更能抵御感染。
更有意思的是，当致病菌不是通过消化道而是通过腹腔注射入侵时，接种过11个菌株的小鼠也表现出了更强的抗菌能力。也就是说，共生细菌带来的保护能力不限于肠道，而是广泛的免疫力加强。
不过，能抗菌还不是最厉害的。鉴于γ干扰素有抗肿瘤活性，研究人员又检验了这个细菌组合给小鼠带来的抗癌能力。
我们知道，免疫检查点阻断是目前在癌症治疗领域非常热门的一种策略。阻断肿瘤细胞对免疫系统的抑制，可以激活免疫反应，让CD8 T细胞杀死肿瘤。但是，临床上发现，不是所有癌症对免疫检查点阻断疗法有反应。有些科学家思考，在调节免疫的肠道菌群中，有没有哪些种类或菌株可以协助增强免疫反应的？
本次研究找出的11个菌株接受了这个挑战。研究人员把肿瘤细胞移植到小鼠的皮肤制造出肿瘤模型小鼠。他们发现，拥有11株细菌的小鼠在肿瘤发生区域也有更多的CD8 IFN-γ T细胞，并且这些免疫细胞对肿瘤抗原有特异性，它们可以增强检查点阻断疗法的效果！
进一步检查后，研究人员发现，对抗肿瘤的这些免疫细胞并不是直接来自肠道，定植在小鼠大肠的11个菌株也没有离开肠道跑去其他地方，但它们对免疫系统的增强效果却扩大了。“这些细菌分泌的代谢分子或许会随着宿主的循环系统到达更多的地方，并促进那些地方的T细胞增长。”研究人员猜测。
尽管在人体肠道微生物组中，这11个菌株只是很少的一部分，然而对于将来广泛有效的生物疗法，本田贤也博士带来的这项研究展现了巨大潜力。(生物谷Bioon.com）
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