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[转帖] 云滇．云南传奇风味[13P]

nailiang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-12-3 13:32 只看该作者

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云滇．云南传奇风味[13P]

分类标签：
情侣约会

喜欢的菜：
云烧牛腩米线阿美米干彝族凉拌米线破酥包

平均消费：
200 / 1人＝200元

大众交通资讯：
近台北捷运-板南线-忠孝复兴站(步行约4分钟)

云滇位于东区已经相当多年啦！
在竞争如此激烈的地方能这么多年屹立不摇自然有其独到之处
每逢天气转凉不想吃太饱的涮涮锅之际
一样滚烫的云滇就是我的最佳选择啦！

云滇就在忠孝SOGO后门的旁边，就在台北牛乳隔壁
明亮的蓝色招牌相当好找！

Menu跟筷子，我怎么觉得封面人物比较像是越南姑娘呀！

我跟姊姊想想还是点个锅就好，剩下的胃来吃点别的东西吧！
最后决定点个摆夷小锅米线+两个破酥包+凉拌花枝+云式烫青菜+梅子绿

破酥包之笋香口味(NT.25)
上网爬文找到破酥包独特之处，让各位参考参考！
云南破酥包是明朝年间流传的广泛的包子，
师傅在高筋面粉发酵时，已轻巧快速的手工搓揉均匀再行杆薄，再涂奶油并加特制馅料。
店主人李小姐表示，面团需经过三次发酵，因制作过程费时费工，是在坊间也不易吃到的手工包子，
破酥包的外皮呈现出一层层的特色，细致鲜香，馅心质软鲜美，现点现蒸，广受客人的喜爱。

层层叠叠的口感确实细腻美味，个人认为这款皮比馅儿还美味！

破酥包之鲜肉口味(NT.25)

皮一样欧伊西，但是内馅儿有别于台湾的鲜肉包的全肉馅
里头有着大量的蔬菜(是高丽菜吗? = =?? )还算不错

凉拌花枝(NT.120)
这款凉拌花枝的口味跟泰国菜没两样，又酸又甜又辣的鲜美花枝掳获我的心
里头还拌着许多伪装成花枝的洋葱也超美味，不辣不呛，超甜！
姊姊依旧不赏光不捧场，哼！最后几乎是我把这盘给吃光光！

云式烫青菜( NT.50 )
味道虽然算清爽，但烫高丽菜上面浇着疑似番茄炒蛋的勾欠实在很奇妙
我想这道菜应该没有下一次了，不太合我的胃口，吃起来怪怪的～ = =|||

破酥包吃完了小菜也快吃完了～主角还没来ㄟ！
我只好东张西望的继续拍照
室内环境之一这样是有云南味的装潢吗？

室内环境之二

望眼欲穿的摆夷小锅米线(NT.150)终于出现啦！
刚上来的时候滚个没完没了，滚到我们傻眼，滚到汤偶尔还会乱喷@_@
(有看到锅边那细细的小水纹吗？滚个没完啊！ )

拍着拍着疯狂沸腾的汤终于稍微平静一点了
来张比较清楚的照片吧！
内容物有鸭血、猪肉片、豆皮、豆腐跟蔬菜等等
重点是旁边的米线要趁热倒进去一起吃！！

严格说起来我比较喜欢云烧牛腩米线、阿美米干跟彝族凉拌米线
摆夷小锅米线有一些比较特殊的香料，我不是很喜欢呢！

云滇．云南传奇风味
电话：(02) 2711-6411
地址：台北市忠孝东路四段49巷4弄14号
营业时间：AM11：00 ~ PM10：00
http://www.yundish.com.tw/

[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-23 18:02 编辑 ]

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-12-4 08:35

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flyltt 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-12-3 14:21 只看该作者 0 楼主介绍的这个店真好，很有特色的嘛，很适合知己几个去喝上一顿哦
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hutoyut 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-12-5 09:24 只看该作者 0 消费好高啊，是不是台币啊，要是人民币可消费不起啊
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jackleehon 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-12-5 19:21 只看该作者 0 喜欢这破酥包,上次出差贵州一口气吃了三个,道不知道这东西是云南还是贵州的特产了,可惜在我们这吃不到
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slipkhot 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-12-6 17:23 只看该作者 0 我就喜欢破酥包，实在是太怀念那个味道了不知道他是怎么和的面反正里面感觉是一小层一小层的
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mzbszl 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-12-7 16:12 只看该作者 0 破酥包我只在安顺吃过一次，那味道很令人怀念
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lpgame 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-12-9 03:23 只看该作者 0 这店不错哦，特别是那个酥皮包做的比叫有特色。
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