witos 发表于 2011-11-21 19:06   只看TA 51楼
这个面还是头一回听说,以前只知道河南的板面出面,看来河南的面食小吃真是不少。
0
heika099 发表于 2011-11-21 19:17   只看TA 52楼
这个家里常做,非常好吃,只是好像没这么麻烦,不用二次上锅
0
yeziyezi1234 发表于 2011-11-27 12:01   只看TA 53楼
老家是河南的,毕业之后离开了家乡,在陌生的南方城市,什么都吃不惯,幸好办公室楼下有家河南面馆,不知道他是不是按楼主讲的那个步骤做的,总感觉少了一点什么。楼主讲的那个步骤是正宗的做法,每次爸爸做蒸面,都是那样的步骤,用的是最细的面条,加上酱汁,好想念那种味道。
本帖最近评分记录
  • microsoftt 金币 +3 回复认真,鼓励! 2011-11-28 09:16
0
bausrn 发表于 2011-11-27 12:51   只看TA 54楼
这种面其实也可自己在家做着吃
做为一个河南人我并不是很常吃
要是来河南安阳的话,有专门卖小笼卤面的,味不错也不贵
本帖最近评分记录
  • microsoftt 金币 +3 回复认真,鼓励! 2011-11-28 09:16
0
sbljc 发表于 2011-11-27 12:56   只看TA 55楼
福建也有卤面,做法跟这个不太一样,也挺好吃的
0
黄金男人 发表于 2011-11-27 13:17   只看TA 56楼
炒面是炒面,蒸面是蒸面做法不一样炒面做出来的油气大蒸面做出来的菜味香
0
yoh520txf 发表于 2011-11-27 16:34   只看TA 57楼
我也觉得是叫蒸面条好像合适。不过还没吃过,有机会一定得试试好吃不
0
ladypink 发表于 2011-11-28 01:41   只看TA 58楼
如果小店里都用这种做法 味道肯定好 但是成本太高
0
liangzhongyuan 发表于 2011-11-28 02:56   只看TA 59楼
确实没吃过,有机会照着做着尝尝鲜,还有河南很多地方叫蒸面条
0
zhaoxiang012310 发表于 2011-11-28 11:09   只看TA 60楼
看最后那份成品,是不是菜多了点啊,有点看不到面条了
0
回复帖子 发新话题