[转帖] 妈妈私房菜--拔丝地瓜[5P]

bigbearwp 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2011-5-5 13:16 显示全部帖子 0 熬糖的火候是难点，火大了糖很快就糊了。这个菜要热的时候吃，这样才能拔起丝来，凉了的话，糖都凝了就拔不起来了。我们家吃的时候都事先准备一碗凉白开，用筷子叨出来放凉白开里蘸一蘸
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