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标题: [转帖] 九种蔬果越吃越年轻 [打印本页]

作者: f1179999 时间: 2010-10-11 00:59 标题: 九种蔬果越吃越年轻

近年来，营养学家通过研究发现，水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质通过提高抗氧化力、调节解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代谢、抗菌抗病毒等作用，发挥延缓衰老的作用。

水果中常见植物化合物种类、分布及其功能如下：　　

1、类胡萝卜素　　

b胡萝卜素——多含于黄色、橙色水果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。有助于延缓衰老，对某些肿瘤具有防治作用，能改善肺功能，减轻糖尿病并发症。　　

黄体素——多含于猕猴桃、石榴等水果中。有助于保护老年人的视力，减少白内障的发生，对某些肿瘤的发生也可能有预防作用。　　

番茄红素——多含于番茄、暗红色葡萄、西瓜等水果中。有助于减少前列腺癌和心脏病的发生。　　

2、酚酸类物质　　
鞣花酸——多含于葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果中。有助于减少一些肿瘤的发生，并具有降血脂作用。　　

3、类黄酮物质　　

白藜芦醇——多含于红色葡萄中。有助于减少心脏病、中风(卒中)、肿瘤等发生。　
　
花香素苷——多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等水果中。具有明显延缓衰老的作用。　　

槲皮素——多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中。有助于减轻炎症反应，保护肺脏，对某些肿瘤有防治作用。　
　
橙皮苷——多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中。有助于预防心脏病的发生。　　

红桔素——多含于柑桔类水果中。有助于预防头颈部肿瘤的发生。　　

4、单萜类物质　　

烯——多含于橘子、葡萄、柠檬等水果皮中。有助于保护肺脏，减少一些肿瘤的发生。　　
建议：老人每日摄入水果200~400克

蔬果推荐

1、樱桃

自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素c，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素a，帮助活化细胞、美化肌肤。

2、石榴

娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、uv射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。

3、胡萝卜

胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素e。

4、橄榄

早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。

5、黄瓜

它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。

6、葡萄

它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老;它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素b3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

7、柠檬

柠檬中含有维生素b1、维生素b2、维生素c等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。

8、杏

不仅具有明艳的外表，而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素c及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素b17含量尤其丰富。杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、b族维生素、维生素c以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果。

9、柚子、橙、橘

由某研究机构进行的2005项研究证实，柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6岁。现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。

给个红心吧！谢谢！

[ 本帖最后由 f1179999 于 2010-10-11 01:07 编辑 ]

作者: yikedashu 时间: 2010-10-11 01:45

柠檬中含有维生素b1、维生素b2、维生素c等多种营养成分。好东西要多吃！谢谢分享。

作者: ssaiyf 时间: 2010-10-11 16:06

所以平常要多吃水果，没必要买一堆维生素片。

作者: 974 时间: 2010-10-11 16:24

就是多吃水果呗，我们家的水果就没断过，天天都换着买。

作者: zyzm 时间: 2010-10-11 16:56

很多术语都没有听过啊，比较难懂啊，不过还是比较长了见识了

作者: wbh71737484 时间: 2010-10-11 18:40

再推荐一种水果，花生，俗称“长寿果”有助于延长衰老。

作者: masterli99 时间: 2010-10-11 19:25

平时就很喜欢吃水果，不过还是有所偏好的吧，对楼主推荐的某几种也没兴趣啊！

作者: aassddffvcxz3 时间: 2010-10-11 22:39

大多数的水果吃了都很有益处，多吃水果是好事。

作者: baijin 时间: 2010-10-12 21:10

估计是什么东西吃多了，也不一定太好吧，

作者: lyylgljt 时间: 2010-10-12 21:17

合理饮食，身体倍棒，吃饭倍香，人才能活的有滋味！多吃清淡，少吃油腻，
祝大家都身体健康

作者: davypla 时间: 2010-10-12 21:20

胡萝卜、黄瓜都可以常吃的啊，也很便宜，有些水果就不行了季节性太强，不适应季的价格贵不说，还多药物残留，吃了反而不好

作者: svd712 时间: 2010-10-13 13:11

胡萝卜多吃没坏处的，很多文章都提过的！谢谢楼主！

作者: aaa123123aaa 时间: 2010-10-13 14:25

蔬菜和水果多吃没坏处的

作者: 2874789 时间: 2010-10-13 15:50

真要多吃才会有用的那也要看的吧还是要多休息吧

作者: mengyonghuai 时间: 2010-10-13 15:51

不敢多吃，多吃会不会要回到幼儿园去读书呀，呵呵

作者: bobgod4000 时间: 2010-10-13 22:45

每天吃一个水果，还是很有必要的。当然也不宜多吃，多吃了也不能完全吸收，有浪费之嫌。

作者: sdseedxp 时间: 2010-10-14 11:05

多吃水果总比吃各种维生素好，对人身体也有好处

作者: cartor80 时间: 2010-10-14 11:22

大多数的水果吃了都很有益处，多吃水果是好事。

作者: ycc501 时间: 2010-10-14 14:36 标题: 吃水果还可以减肥

下午吃点水果可以缓解饥饿感，又能补充能量，晚饭就可以少吃，减肥效果好啊。

作者: lqy945 时间: 2010-10-14 15:24

水果是居家必备的，常吃有益于健康，但也不可多吃。

作者: 迪卡老人 时间: 2010-10-14 15:43

水果吃多了也会胖，还是要控制好量才行，什么东西吃多了对身体都不好

作者: z1z1z1 时间: 2010-10-14 20:15

收藏了，看来食物多样化才是最关键的啊，说到底就是不挑食

作者: WWWHKKK 时间: 2010-10-14 22:35

谁不希望长生不老，益寿延年啊，多吃水果吧

作者: ddldel 时间: 2010-10-15 16:35

胡萝卜，番茄，黄瓜都是对人体相当好的食物，确实是应该多吃。

作者: zenme1977 时间: 2010-10-15 23:11

本人觉得只要是水果，基本上吃了都没什么害处，多吃水果肯定健康啊

作者: h1s2j3 时间: 2010-10-16 00:23

所以药补不如食补，多吃水果蔬菜比药片好很多

作者: pax2009pax2009 时间: 2010-10-16 00:30

非常有用，非常长见识，以后多推荐一些类似东东，这个先收藏了，多谢

作者: issn1001 时间: 2010-10-16 09:37

更年轻谈不上，只是缓解衰老罢了。多吃蔬菜倒是能缓解的

作者: s09612057 时间: 2010-10-16 10:45

有點疑惑，我蠻喜歡喝檸檬汁的，但這樣不知道有沒有效果，畢竟沒有直街吃到

作者: woshijj1 时间: 2010-10-16 16:41

获益良多啊，十分感谢楼主，希望再接再厉吧。

作者: 和谐的鸭子 时间: 2010-10-16 17:05

都好久没吃过水果了橘子倒是经常吃（别人买的）
还好经常吃红萝卜跟楼主说的萝卜素对的上号
估计能滋润一下

作者: shangyuanling7 时间: 2010-10-16 20:47

笑一笑，十年少。谢谢楼主，年轻真好，多吃些这些蔬菜，呵呵。

作者: shangyuanling7 时间: 2010-10-16 20:48

现在的人都比较注意营养搭配，年轻就是好

[ 本帖最后由 shangyuanling7 于 2010-10-16 20:51 编辑 ]

作者: zaijianguoqu 时间: 2010-10-16 21:15

多吃水果准没错的，水果是生命之源啦！呵呵，还要多喝水啦！

作者: 孟将 时间: 2010-10-17 14:39

多吃水果是好事，比吃那些营养品好多了，不过不能用水果代替蔬菜的

作者: 天使7768 时间: 2010-10-17 14:55

越吃越年轻那是根本不可能的，健康不是吃出来的，而是锻炼出来的，就比如再好的机器，不运作的话会生锈

作者: lww999 时间: 2010-10-17 15:55

广东地区很好有樱桃吃,其他都很多

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