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标题: [转帖] 马悍沟炖鸡 [打印本页]

作者: ksjkyj 时间: 2008-9-4 20:09 标题: 马悍沟炖鸡

用料
蘑菇200G，西红柿1个，鸡腿5支，香菜2根，红葱头1个，盐，
面粉100G，鸡汤300ML，奶油15G，色拉油100ML，胡椒粉适量。
做法
锅中放色拉油及奶油加热后，将鸡腿煎2分钟左右至金黄色。

放入香菜及红葱头炒约2分钟。

将面粉加入充分搅拌均匀，约为2分钟。

鸡汤下锅，大火煮约30分钟左右（菜谱上写1小时，我觉得太久了。。。）

蘑菇，西红柿下锅，再煮约15-20分钟。（依自己的口感吧。我喜欢西红柿酱糊的那种，比较入味）

出锅前，盐及胡椒粉自己酌量添加。

小

作者: applicantion 时间: 2008-10-16 12:05

看起来像是味道很浓郁的样子，应该挺好吃的，楼主手艺不错。

作者: 夜月之痕 时间: 2008-10-17 02:49

马悍沟炖鸡?!
前面3个字是什么意思?麻烦解释一下啊..

作者: keniat 时间: 2008-10-17 03:04

马悍沟应该是个地名吧？而且是中国的地名，不过看这材料和做法，很像是西式的菜品。

作者: f5555j 时间: 2008-10-17 16:26

嘎嘎我就喜欢吃鸡呀,这个菜感觉还不错 ,应该很好吃

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