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[转帖] 虎皮鸡爪

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虎皮鸡爪

大家都在饭店吃过,确实很好吃,其实也很好做,今天就给大家共享一下制作过程。
一、鸡爪洗净沥干。

二、白砂糖两勺,熬成焦糖色

三、淋在鸡爪上,迅速拌匀

四、油烧热,把鸡爪放下去炸至金黄

五、炸好的鸡爪,是不是很诱人啊,别忙吃,还有呢

六、炸好的鸡爪放水盖没,加盐,味精,八角,桂皮,吃辣的放豆豉和辣椒,我吃甜,放的糖,小火煮半小时

七、成品出锅!好了,品尝一下吧。呵呵

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顶,看上去就让人口水直流!!!
周末马上行动。
现在网站内容越来越丰富了嘛,支持!!!

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不错,回家叫我老婆也学学

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从成色来看确实不错呀。

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不错啊
不过为什么要放糖?不甜不咸的

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这是我最想学的菜, 老婆最爱吃

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口水哈喇子流一地了!!

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就着啤酒,啃着鸡爪。爽

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题目是虎皮鸡爪
但是内容根本就没有过油炸出虎皮的经过啊!

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放糖就是着色啊~不放糖炸不黄的

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