yanbin99

原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许




作法：鸡蛋打入碗中




加入适量的盐搅打成蛋液




鳕鱼柳依照纹路切块




先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑




起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。




炸至金黄时捞出控油




同时将橙子一个切开




一半用力挤出橙汁,另一半剔出橙肉待用




在挤出的橙汁中再倒入少量君度




炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。




换个角度

果然好菜，谢谢楼主分享！